Paul Mas on yksi Languedocin viinituotannon pioneereja ja hyvä esimerkki kokeellisesta ja innovatiivisesta tuottajasta. Kyseessä on suuri tuottaja, yli 600 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään yli 40 eri viinilajiketta.

Tämä viini on valmistettu 100-prosenttisesti Chardonnaysta. L’Artisan- eli käsityöläisviinit on valmistettu Domaines Paul Masin viinitarhojen tarkoin harkituilta palstoilta. Viinistä 80 % käy kaksi viikkoa ruostumattomissa terästankeissa ja 20 % amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Elegantit trooppisten hedelmien, hasselpähkinän ja ananaksen vivahteet, joissa on ripaus vaniljaa ja paahdettua leipää.

Minkä ruokien kanssa tämä viini sopii?

Sopii erityisen hyvin merenelävien ja kalaruokien kanssa. 

Alkoholi: 13,5%